蘑菇濃湯
大人小孩都很愛喔
份量
5
人份
時間
60
分鐘
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食材
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1.蘑菇切片/洋蔥切丁/馬鈴薯切丁 2.將雞骨熬湯（水淹過大骨即可） 3.將蛤仔和馬鈴薯分開蒸熟 4.蛤仔去殼，留下蛤仔肉和湯汁
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炒鍋放油，將洋蔥炒香（大約5分鐘），加入蘑菇，炒至香味出來（會有很多湯汁）
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將步驟3材料分2份，拿一份+一半馬鈴薯，用果汁機打碎 放入湯鍋，把另一半沒打碎的洋蔥蘑菇倒入湯鍋，高湯先倒入2/3，依序將蛤仔肉和湯汁、馬鈴薯加進去 中小火熬煮 即可（喜歡奶油的人，最後再加進進去）
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完成
小撇步
也可以加入牛奶（100-200cc)
因每個人喜歡的濃度不同,可自行增減牛奶 /奶油/高湯比例喔
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