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May Yeh
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菇菇肉捲

菇菇肉捲

描述

切成長條形的豬肉片,加上2種菇類,就能做出好吃的肉捲,而且只要到生鮮超市就可以採購完成

21 說讚

時間

20 分鐘

食材

調味
盛盤

步驟

  • 菇類先切除末端,大約3~5朵掰成一束

  • 用肉片將2種菇各一束捲起,直到全部材料用完

  • 鍋熱後加入少許油,將捲好的肉捲開口處朝下放入鍋內,(放入的數量視鍋子大小而定!)轉中火煎5分鐘,翻面再煎5分鐘(蓋上鍋蓋)

  • 鍋子中間撥出空位,倒入醬油略炒,在加入其他調味料後輕輕翻動肉捲,起鍋盛盤,淋上泰式酸辣醬,撒上香菜即可。

小撇步

1、肉捲的肉片牛、豬均可。
2、若怕捲好的肉捲散開,可以用竹製牙籤略為固定哦!
3、調味可依照個人喜好調整(例如烤肉醬、糖醋醬、咖哩醬⋯等)。

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