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小喬君Joyc
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七味胡椒薯塊(旅行料理)

七味胡椒薯塊(旅行料理)

描述

在鐮倉旅行時,路上販售1袋100日幣日產馬鈴薯,剛好旅宿地點有廚房,不猶豫的買下來回去做料理!!

68 說讚 1 留言

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 雖然我不知道是什麼品種,但是販賣的老爺爺說很好吃,我將馬鈴薯含皮洗淨使用

    雖然我不知道是什麼品種,但是販賣的老爺爺說很好吃,我將馬鈴薯含皮洗淨使用

  • 馬鈴薯含皮切塊,放置微波爐強火3分鐘,呈現幾乎全熟的狀態 (大約2分鐘時要翻一下面,讓馬鈴薯的熱度均勻)

    馬鈴薯含皮切塊,放置微波爐強火3分鐘,呈現幾乎全熟的狀態 (大約2分鐘時要翻一下面,讓馬鈴薯的熱度均勻)

  • 準備平底鍋少許油熱鍋後,中小火將馬鈴薯下鍋煎香 (請不要一直翻面,大約2分鐘後煎香後再翻面,這樣馬鈴薯表面才會有香酥感)

    準備平底鍋少許油熱鍋後,中小火將馬鈴薯下鍋煎香 (請不要一直翻面,大約2分鐘後煎香後再翻面,這樣馬鈴薯表面才會有香酥感)

  • 等到馬鈴薯雙面都香酥感後,可以拿筷子刺穿是否全熟,全熟後在灑上七味粉/胡椒鹽等,翻炒入味

    等到馬鈴薯雙面都香酥感後,可以拿筷子刺穿是否全熟,全熟後在灑上七味粉/胡椒鹽等,翻炒入味

  • 馬鈴薯鬆軟香脆,看似像炸的,偷吃步使用微波後,再少點油煎香也是很好吃的!!

    馬鈴薯鬆軟香脆,看似像炸的,偷吃步使用微波後,再少點油煎香也是很好吃的!!

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留言

共 1 則
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  • Shi
    Shi

    沒有微波爐能用蒸的嗎😯

    小喬君Joyc
    作者小喬君Joyc

    蒸的會怕太濕喔,比較建議直接用小火慢煎到熟唷~(用微波爐只是偷吃步,縮短料理時間而已)

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