椰香蔓越莓鬆餅

Name: 椰香蔓越莓鬆餅 by 福汎就愛醬
Total time: 30 min
Yield: 2 人份
Ingredients: 溫牛奶 100 g; 細砂糖 50 g; 鹽 1/4 匙; 蛋 2 顆; 快發乾酵母 5 g; 低筋麵粉 240 g; 融化奶油 100 g; 香草粉 0.4 g; 珍珠糖 100 g; 福汎椰香奶酥 適量; 蔓越莓乾 適量

福汎就愛醬

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午茶時光最喜歡來一份自製的美味鬆餅，再泡杯咖啡或熱茶。跟著小編的食譜分享，你會發現自己動手做一點都不難喔！

📌 官方網站：http://tw.fufann.com/

📌 Youtube食譜影片：https://www.youtube.com/channel/UC0ehrlMnNqsg9-X2_WwXedQ/videos

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

溫牛奶

100 g

細砂糖

50 g

鹽

1/4 匙

蛋

2 顆

快發乾酵母

5 g

低筋麵粉

240 g

融化奶油

100 g

香草粉

0.4 g

珍珠糖

100 g

福汎椰香奶酥

適量

蔓越莓乾

適量

奶油加熱至融化，牛奶加熱至微溫。
除珍珠糖外，所有材料依序加入盆中，加一樣攪拌一樣，攪拌成均勻的麵糊。
放在溫暖處發酵1小時放在溫暖處發酵
1小時加入珍珠糖拌勻
舀1匙麵糊在鬆餅機中，以180℃約烤3分鐘。
鬆餅放置冷卻
蔓越莓乾切碎備用
椰香奶酥隔水加熱至融化
將融化之抹醬淋在鬆餅上，灑上蔓越莓乾即完成。

2019/04/26 發表

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