岑凱彤 42 食譜 85 粉絲 追蹤 揚州炒飯 2 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 白飯 250克 蝦 50克 叉燒 1隻 雞蛋 1湯匙 葱 1棵 油 1湯匙 蝦調味料 粟粉 1茶匙 鹽 1/8茶匙 飯調味料 生抽 1茶匙 上湯 1湯匙 鹽 少許 胡椒粉 少許 步驟 叉燒和葱切粒。 出段切粒,用粟粉和鹽調味。 雞蛋打散。 把鑊燒熱,加入油,將蝦粒炒兩、三分鐘,用碟盛起。 用餘下來的油炒雞蛋。 炒熱白飯,然後加入蝦、青豆、叉燒和蔬炒勻。 加入生抽、上湯、鹽和胡椒粉,炒匀即成。 223 瀏覽 2019/04/07 發表