艾咪的實驗廚房 173 食譜 2,535 粉絲 追蹤 氣炸鍋料理-氣炸雞翅 描述 表皮酥脆、肉軟嫩多汁 260 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 10 分鐘 食材 二節翅 10支 日清炸雞粉 適量 步驟 1、雞翅加入適量的炸雞粉,裝入適合的容器,鍋子、袋子皆可,充分搖晃,使雞翅均勻沾上粉,然後靜置三十分鐘 2、一次不要放過量的食材,會影響受熱,我一次放5支,第一次,不抹油,直接以200度氣炸6分鐘 3、抽出,你會發現雞翅部分會呈現白白的粉狀,這時候,白白的部分拿矽膠刷刷上油,兩面都要喔,刷油時順便翻面,再以200度氣炸4-5分鐘,表皮酥脆,肉軟嫩多汁的雞翅就完成囉! 小撇步 氣炸鍋底,無論氣炸什麼,我都習慣鋪上鋁箔紙,不但好清洗,還完全無油煙,提供給大家參考 1.6 萬 瀏覽 2019/03/28 發表