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糖瓶子
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漢堡排

漢堡排

描述

切開會噴汁的美味漢堡排😋

29 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 先將洋蔥切丁,並放入平底鍋翻炒,顏色變透明即可關火放涼。

    先將洋蔥切丁,並放入平底鍋翻炒,顏色變透明即可關火放涼。

  • 將牛奶倒入麵包粉中。
注意!!若麵包粉吸收完還有多餘的牛奶,那就代表牛奶太多,可在加一些麵包粉或把多餘的牛奶倒掉。

    將牛奶倒入麵包粉中。 注意!!若麵包粉吸收完還有多餘的牛奶,那就代表牛奶太多,可在加一些麵包粉或把多餘的牛奶倒掉。

  • 牛絞肉、豬絞肉、洋蔥、麵包粉、蛋放入容器中。
(這裡可先加些許鹽)

    牛絞肉、豬絞肉、洋蔥、麵包粉、蛋放入容器中。 (這裡可先加些許鹽)

  • 混合材料,攪拌到肉產生黏性。(大約10-15分鐘)
攪拌期間可在加入剩下的調味料

    混合材料,攪拌到肉產生黏性。(大約10-15分鐘) 攪拌期間可在加入剩下的調味料

  • 把肉分成4等份
捏成橢圓形,中間用指尖稍微壓凹。厚度大約2-3公分,要是太厚煎的時候裡面會不容易熟。

    把肉分成4等份 捏成橢圓形,中間用指尖稍微壓凹。厚度大約2-3公分,要是太厚煎的時候裡面會不容易熟。

  • 把漢堡排放入鍋中,煎大約3分鐘後翻面,兩面都煎到金黃色後,用筷子插下最厚的部分,若流出的湯汁為紅色就代表裡面還沒熟。

建議火候都開中小火即可,才不會容易燒焦。

    把漢堡排放入鍋中,煎大約3分鐘後翻面,兩面都煎到金黃色後,用筷子插下最厚的部分,若流出的湯汁為紅色就代表裡面還沒熟。 建議火候都開中小火即可,才不會容易燒焦。

  • 美味上桌^_^
一切開馬上爆汁😍😍😍

    美味上桌^_^ 一切開馬上爆汁😍😍😍

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