漢堡排 切開會噴汁的美味漢堡排😋

漢堡排


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切開會噴汁的美味漢堡排😋

份量
2 人份
時間
30 分鐘
熱量
食材
200g
100g
半顆
4匙
8匙
1顆
少許
少許
少許
  • 1
    先將洋蔥切丁,並放入平底鍋翻炒,顏色變透明即可關火放涼。
  • 2
    將牛奶倒入麵包粉中。 注意!!若麵包粉吸收完還有多餘的牛奶,那就代表牛奶太多,可在加一些麵包粉或把多餘的牛奶倒掉。
  • 3
    牛絞肉、豬絞肉、洋蔥、麵包粉、蛋放入容器中。 (這裡可先加些許鹽)
  • 4
    混合材料,攪拌到肉產生黏性。(大約10-15分鐘) 攪拌期間可在加入剩下的調味料
  • 5
    把肉分成4等份 捏成橢圓形,中間用指尖稍微壓凹。厚度大約2-3公分,要是太厚煎的時候裡面會不容易熟。
  • 6
    把漢堡排放入鍋中,煎大約3分鐘後翻面,兩面都煎到金黃色後,用筷子插下最厚的部分,若流出的湯汁為紅色就代表裡面還沒熟。 建議火候都開中小火即可,才不會容易燒焦。
  • 7
    美味上桌^_^ 一切開馬上爆汁😍😍😍
2019/03/23 發表 843 瀏覽
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