糖醋醬燒雞腿排
描述
鮮嫩多汁的雞腿排，切開後擺盤，淋上酸甜可口的醬汁，就是要你胃口大開～😆
我是宅宅煮婦波波🍳
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份量
3
人份
時間
10
分鐘
步驟
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雞腿肉可剪除多餘油脂，用叉子在肉的那面戳洞，然後灑上醃料抓醃10分鐘。糖醋醬汁的材料全部在小碗中調勻。
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我使用不沾鍋，沒有另外加油，直接小火熱鍋一下，將雞腿排皮朝下中火乾煎3-4分鐘。
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倒入糖醋醬汁，若鍋中的油份很多，可以先瀝出一些，或是用廚房紙巾吸掉部分，接著以中火加熱2分鐘，將雞肉先起鍋。
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鍋內醬汁繼續收汁至濃稠一些，淋在雞腿排上。
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灑上一些蔥花裝飾即可享用。
小撇步
這次用的好市多去骨雞腿，一包裡面是三小塊，如果是一般市面上賣的，大約2塊的份量會比較合適，3塊的話醬汁比例可稍微增加一點。
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