🐻優奈の黑暗料理🍽🧸 5 食譜 10 粉絲 追蹤 🍓自製草莓果醬🍓 描述 前陣子是草莓大產的季節,買太多一時吃不完,拿來做果醬正好❤️🍓 #素食 #蔬食 43 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 草莓 適量 白砂糖 適量 檸檬汁 適量 步驟 先將草莓洗淨,接著去除蒂頭,備用。 🌸草莓如果太大顆,可以切半。 把切好的草莓放置適合的鍋子內。 全程使用小火且不斷的攪拌,才不會沾黏。 攪拌過程中,草莓會變透明狀,自然產出果膠。 ⚠️全程使用小火 草莓部分出汁後,加入適量的砂糖與檸檬汁。 🌸砂糖,可以斟酌適合自己的甜度添加。 🌸檸檬汁,除了可以保色之外,也避免醬過甜。 直到變透明狀,就可以裝到果醬容器內,稍微放涼後,拿到冰箱冷卻,隔天就可以食用了。 小撇步 攪拌草莓,一定要全程小火。 4,284 瀏覽 2019/03/10 發表