🍓自製草莓果醬🍓 前陣子是草莓大產的季節,買太多一時吃不完,拿來做果醬正好❤️🍓

🍓自製草莓果醬🍓


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前陣子是草莓大產的季節,買太多一時吃不完,拿來做果醬正好❤️🍓

食材
適量
適量
適量
  • 1
    先將草莓洗淨,接著去除蒂頭,備用。 🌸草莓如果太大顆,可以切半。
  • 2
    把切好的草莓放置適合的鍋子內。 全程使用小火且不斷的攪拌,才不會沾黏。 攪拌過程中,草莓會變透明狀,自然產出果膠。 ⚠️全程使用小火
  • 3
    草莓部分出汁後,加入適量的砂糖與檸檬汁。 🌸砂糖,可以斟酌適合自己的甜度添加。 🌸檸檬汁,除了可以保色之外,也避免醬過甜。
  • 4
    直到變透明狀,就可以裝到果醬容器內,稍微放涼後,拿到冰箱冷卻,隔天就可以食用了。
小撇步

攪拌草莓,一定要全程小火。

2019/03/10 發表 1,785 瀏覽
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