🍓自製草莓果醬🍓

先將草莓洗淨，接著去除蒂頭，備用。 🌸草莓如果太大顆，可以切半。

把切好的草莓放置適合的鍋子內。 全程使用小火且不斷的攪拌，才不會沾黏。 攪拌過程中，草莓會變透明狀，自然產出果膠。 ⚠️全程使用小火

草莓部分出汁後，加入適量的砂糖與檸檬汁。 🌸砂糖，可以斟酌適合自己的甜度添加。 🌸檸檬汁，除了可以保色之外，也避免醬過甜。

直到變透明狀，就可以裝到果醬容器內，稍微放涼後，拿到冰箱冷卻，隔天就可以食用了。