快速上菜~照燒雞腿 加了醬油和味霖的照燒口味一直和肉類是百搭~ 直接用去骨雞退下午先醃起來, 晚上直接取出下鍋煎~ 煎雞腿的同時還可以同時處理其它菜, 可以簡省時間,所以阿沐...

快速上菜~照燒雞腿


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加了醬油和味霖的照燒口味一直和肉類是百搭~

直接用去骨雞退下午先醃起來,

晚上直接取出下鍋煎~

煎雞腿的同時還可以同時處理其它菜,

可以簡省時間,所以阿沐真的很常做這道菜呢!

做法參考:https://www.youtube.com/watch?v=yRFnVlAb7zI&vl=zh-TW

份量
2 人份
時間
15 分鐘
食材
去骨雞腿
2支
味淋
2大匙
醬油
2大匙
米酒
2大匙
白芝麻
少許
  • 1
    先準備醃料:味淋2大匙+醬油2大匙+米酒2大匙,攪拌均勻。 (最簡單的比例就是1:1:1)
  • 2
    去骨雞腿兩支,為避免雞腿遇熱會縮小,先用刀子斷筋,再用叉子雙面戳小洞更容易入味,放進醃料中按摩一下,放保鮮盒醃至少半小時。
  • 3
    將雞腿雞皮向下放入鍋中煎出焦色,翻面後,蓋上鍋蓋再悶煎五分鐘。
  • 4
    取出雞腿切塊擺盤,將鍋中的油倒掉。
  • 5
    原鍋把醃料放入鍋中煮滾,煮到合適的濃稠度淋在雞腿上,最後灑上白芝麻。
2019/03/06 發表 1,318 瀏覽
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