MrDONKEY 10 食譜 4 粉絲 追蹤 海米冬瓜 描述 爱吃冬瓜的朋友们在哪里!! 2 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 10 分鐘 食材 冬瓜 1块 干虾米 1小把 辣椒粉 1/2匙 姜 1小块 葱 1根 料酒(可选) 1匙 盐 适量 黑胡椒 适量 鸡精(可选) 适量 食用油 适量 淀粉 适量 步驟 将冬瓜削去外皮和瓜瓤,洗干净切成0.3-0.5厘米厚的片,用少许盐腌10分钟左右,沥干水分待用。干虾米用温水泡软,葱姜切成末 锅内放油,倒入葱姜爆香后倒入冬瓜片翻炒,然后倒入泡好的虾米一起翻炒 加入水、鸡精、料酒和盐,大火烧开后转小火盖上锅盖焖烧,冬瓜逐渐变成透明后,加入一点胡椒粉和辣椒粉,用淀粉水勾芡,炒匀之后出锅,再撒上一点葱花 324 瀏覽 2019/02/17 發表