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MrDONKEY
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海米冬瓜

海米冬瓜

描述

爱吃冬瓜的朋友们在哪里!!

2 說讚

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 冬瓜削去外皮和瓜瓤,洗干净切成0.3-0.5厘米厚的片,用少许盐腌10分钟左右,沥干水分待用。干虾米用温水泡软,葱姜切成末

  • 锅内放油,倒入葱姜爆香后倒入冬瓜片翻炒,然后倒入泡好的虾米一起翻炒

  • 加入水、鸡精、料酒和盐,大火烧开后转小火盖上锅盖焖烧,冬瓜逐渐变成透明后,加入一点胡椒粉和辣椒粉,用淀粉水勾芡,炒匀之后出锅,再撒上一点葱花

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