👩🏻‍🍳自製炒雞酥-很下飯。 這是在過年時的雞湯,一大隻雞沒人吃,只好想辦法搞定,不能放到壞掉浪費食物,而改變成雞酥。配飯配粥都好好吃唷。

👩🏻‍🍳自製炒雞酥-很下飯。


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這是在過年時的雞湯,一大隻雞沒人吃,只好想辦法搞定,不能放到壞掉浪費食物,而改變成雞酥。配飯配粥都好好吃唷。

熱量
  • 1
    將雞肉挑起去骨,把雞肉拔成絲
  • 2
    起鍋倒入麻油2匙再半匙沙拉油。放入大蒜跟薑先爆香再放入雞肉(吃辣者也可放少許辣椒。)
  • 3
    等香味都出來了,倒入醬油。米酒。胡椒粉。倒入食用水(倒食用水用意不讓雞肉炒乾了)
  • 4
    拌一拌炒一炒。加入香油⋯關火。倒入一個大碗裡,用剪食用的剪刀✂️一直剪斷雞肉,把雞肉剪等糊糊碎碎的。
  • 5
    可以再撒切白芝麻,或加青蔥炒。都會很好吃唷。(因為我正好少了白芝麻跟蔥⋯所以沒有煮到,因為這道雞肉是用過年吃不完的雞肉再變出新的一道菜)
小撇步

這道用於雞、鴨、鵝、我都試過了。都不錯唷。

2019/02/18 發表 598 瀏覽
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