碎蛋沙律
描述
有人鍾意食碎蛋沙律嗎？🙋🏻♀️ 自己整原來好容易: 烚兩隻蛋, 切粒, 加少少沙律醬, 芥末 (可省略), 鹽, 黑胡椒, 攪勻就完成。可以預早一晚整定, 第二朝就可以快手做個早餐啦!
份量
2
人份
時間
30
分鐘
步驟
-
小心將雞蛋放在小鍋裡，倒入冷水至完全覆蓋雞蛋。以大火將水煮滾，熄火後加鍋蓋，讓雞蛋放在熱水裡10-15分鐘
-
將雞蛋取出，放在水喉下以清水沖洗降溫。把雞蛋去殻後切小粒，放在碗裡直至完全冷卻
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小撇步
做出來的碎蛋沙律其實吃不出有芥末，但不喜歡芥末的話可以省略
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