碎蛋沙律


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有人鍾意食碎蛋沙律嗎?🙋🏻‍♀️ 自己整原來好容易: 烚兩隻蛋, 切粒, 加少少沙律醬, 芥末 (可省略), 鹽, 黑胡椒, 攪勻就完成。可以預早一晚整定, 第二朝就可以快手做個早餐啦!

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份量
2 人份
時間
30 分鐘
食材
  • 1
    小心將雞蛋放在小鍋裡,倒入冷水至完全覆蓋雞蛋。以大火將水煮滾,熄火後加鍋蓋,讓雞蛋放在熱水裡10-15分鐘
  • 2
    將雞蛋取出,放在水喉下以清水沖洗降溫。把雞蛋去殻後切小粒,放在碗裡直至完全冷卻
  • 3
    加入沙律醬、芥末、鹽和黑胡椒全部拌勻便成
小撇步

做出來的碎蛋沙律其實吃不出有芥末,但不喜歡芥末的話可以省略
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2019/01/23 發表 824 瀏覽
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