百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
王俐俐
2 食譜 12 粉絲

羅宋ABC湯

羅宋ABC湯

描述

馬來西亞的日常熱門料理,富含維生素A、維生素B、維生素C,食材的酸甜交替讓人停不下口,是大人小孩都喜歡的一道煲湯,尤其感冒時可以食用的,補充各種維生素。
食材取得容易,若無時間顧火,可以用電鍋燉煮代替。

119 說讚 1 一起做

份量

6 人份

時間

120 分鐘

食材

步驟

  • 豬排骨先快速燙過去血水備好。
預先備好馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥、番茄,
分別先切至自己喜歡的食用大小。
備半鍋水,待水滾後在將豬排骨放入煮滾。

    豬排骨先快速燙過去血水備好。 預先備好馬鈴薯紅蘿蔔洋蔥番茄, 分別先切至自己喜歡的食用大小。 備半鍋水,待水滾後在將豬排骨放入煮滾。

  • 洋蔥去頭尾,切十字,若太大再切一次十字大小備好。
番茄切小塊備好。

    洋蔥去頭尾,切十字,若太大再切一次十字大小備好。 番茄切小塊備好。

  • 豬排骨水滾後先放入胡蘿蔔、馬鈴薯,後放洋蔥蕃茄。滾後加入鹽巴、冰糖調味,蓋鍋小火燜煮至所有食材熟透,湯汁最上層有明顯橘紅色即可享用。

    豬排骨水滾後先放入胡蘿蔔、馬鈴薯,後放洋蔥蕃茄。滾後加入鹽巴、冰糖調味,蓋鍋小火燜煮至所有食材熟透,湯汁最上層有明顯橘紅色即可享用。

小撇步

馬鈴薯不要切過小塊,煮熟後很軟爛。
鹽巴與冰糖份量請酌量,冰糖為提味少許即可,燜煮時水若變少覺得太濃可再稍微加些水下去繼續悶煮,喜歡濃的口味就可燉煮個1-2小時。
ps.若喜歡吃玉米也可以加入一起燉煮~

1.1 萬 瀏覽
avatar
王俐俐 2 食譜 12 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

馬鈴薯燉肉 菠菜 早餐 白菜滷 糖葫蘆 打拋豬 花椰菜 娃娃菜 番茄 雞湯 瓜仔肉 高麗菜 餅乾 杏鮑菇 小黃瓜 粽子 雞胸肉 馬鈴薯 蒸蛋 豆腐 炒飯 雞蛋豆腐 蕃茄燉牛肉 南瓜 竹筍 雞肉 炒麵 地瓜 香菇雞湯 番茄炒蛋 低脂高蛋白 酸辣湯 滷肉 義大利麵 涼拌小黃瓜 排骨 金針菇 鮭魚 家常菜 四季豆 茄子 櫛瓜 高麗菜飯 麻婆豆腐 台式泡菜 三杯雞 玉米濃湯 湯麵 糖醋排骨