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草莓果醬


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時間
180 分鐘
食材
  • 1
    草莓泡流水洗淨後,去蒂頭,晾乾。
  • 2
    加入白砂糖蓋上蓋子或保險膜,放入冰箱冷藏一夜。
  • 3
    冰鎮一晚,草莓會出水、糖會融掉一些。 加一些檸檬汁。 開中小火攪拌,要一直攪拌,不然糖焦掉會影響果醬味道。
  • 4
    糖都融化可以轉中大火, 記得撈除浮沫,草莓果醬口味會更好。
  • 5
    水會慢慢變少,收乾。 出膠後即可熄火,裝瓶。 瓶子記得要先消毒烘乾。 裝好後鎖緊瓶蓋倒放。 放涼後即可。 未開封常溫可放4個月。 開封後冷藏可放一個月。
  • 6
    完成
2018/12/20 發表 1,229 瀏覽
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