咖哩洋蔥蝦

蝦子洗淨，將蝦子頭部尖次剪掉，倒入米酒、薑、味精、薑，浸泡10分鐘

起油鍋，放入洋蔥炒到洋蔥變半透明

然後將蝦子倒入鍋內，蓋上鍋蓋悶3分鐘，然後打開蓋子將蝦子與洋蔥拌炒，然後加入1匙咖哩粉，繼續拌炒，直到洋蔥與蝦子都均勻拌炒到咖哩，加少許鹽調味即可上桌