巧克力熔岩

Alice Lu
4 食譜 19 粉絲

描述

很簡單就可以完成的甜點,熱熱的吃,心情都好了起來!!

步驟

  • 所有材料先秤重備用

    所有材料先秤重備用

  • 將[A]隔水加熱,以刮刀拌勻

    A隔水加熱,以刮刀拌勻

  • [A]放稍涼之後再加入打散的蛋液拌勻

    A放稍涼之後再加入打散的蛋液拌勻

  • 加入砂糖,還是以刮刀拌勻

    加入砂糖,還是以刮刀拌勻

  • 混和[B]、過篩,加入做法三的巧克力糊,拌勻至無乾粉狀

    混和B、過篩,加入做法三的巧克力糊,拌勻至無乾粉狀

  • 在馬芬杯裡先倒1/2~2/3的麵糊,放入1~2顆松露,在倒上麵糊八分滿

    在馬芬杯裡先倒1/2~2/3的麵糊,放入1~2顆松露,在倒上麵糊八分滿

  • 烤箱預熱200度,烤7~10鐘即可(視各個烤箱時間會有所不同)

    烤箱預熱200度,烤7~10鐘即可(視各個烤箱時間會有所不同)

小撇步

* [A]的巧克力糊需要放涼後才放蛋液,以免蛋液凝結
*粉類在過篩前,要先拌均勻,讓泡打粉可以充分和低粉混合
*如果有糖粉也可以灑在上面裝飾
*沒有馬上吃時,可在下次要吃前先微波一下,讓內部巧克力溶化

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Alice Lu 4 食譜 19 粉絲

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留言

共 1 則
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  • 王怡君
    王怡君

    要選擇有鹽或無鹽奶油呢??

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