【皇兒手做♥】火龍果鮮奶酪


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媽媽剛好拿了一顆很大的火龍果回來♥
就想說來做個奶酪好了~奶酪搭配火龍果也是絕配唷!
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食材
300g
100g
60g
奶酪體
700g
90g
200g
裝飾
適量
  • 先把火龍果切好備用。

    先把火龍果切好備用。

  • 把火龍果300g、鮮奶100g、砂糖60g 用果汁機打成泥備用。

    把火龍果300g、鮮奶100g、砂糖60g 用果汁機打成泥備用。

  • 吉利丁粉7.5g加冰水35g 讓它吸收備用

  • 鮮奶700g加入砂糖90g加熱融化,再加入吉利丁粉一起拌勻。

    鮮奶700g加入砂糖90g加熱融化,再加入吉利丁粉一起拌勻。

  • 再加入鮮奶油200g拌勻熄火。

    再加入鮮奶油200g拌勻熄火。

  • 記得過篩一次。

    記得過篩一次。

  • 放涼後放入容器約7分滿,再放入冰箱冷藏2小時以上。

    放涼後放入容器約7分滿,再放入冰箱冷藏2小時以上。

  • 等奶酪好了之後把火龍果泥倒入,加入幾個裝飾用火龍果即可。

    等奶酪好了之後把火龍果泥倒入,加入幾個裝飾用火龍果即可。

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