百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
梁小蝶
693 食譜 4,000 粉絲

黑糖醬香烤翅腿

黑糖醬香烤翅腿

描述

完整食譜:http://asd77723.pixnet.net/blog/post/46376391

黑糖特有的焦香與醬香混合,
讓翅腿的肉香有更濃郁的厚重感,
為冷冷的天捎來滋補的暖~
(9支,1支約65大卡)

76 說讚

食材

步驟

  • 將所有調味料倒入乾淨的塑膠袋中,搓揉均勻

    將所有調味料倒入乾淨的塑膠袋中,搓揉均勻

  • 將雞翅腿放入塑膠袋中,與醃醬搓勻後封起袋口,冷藏醃漬至少一天

    將雞翅腿放入塑膠袋中,與醃醬搓勻後封起袋口,冷藏醃漬至少一天

  • 烤盤上鋪張鋁箔紙,排放好翅腿,再用鋁箔紙將翅腿整個包起來

    烤盤上鋪張鋁箔紙,排放好翅腿,再用鋁箔紙將翅腿整個包起來

  • 放入預熱好的烤箱中,200度烤約15~20分鐘,再拆掉表面鋁箔紙,續烤3~5分鐘上色

    放入預熱好的烤箱中,200度烤約15~20分鐘,再拆掉表面鋁箔紙,續烤3~5分鐘上色

小撇步

1.黑糖+肉桂粉是參考甜點的調料,若無肉桂粉亦可省略
2.市面有販售現成燒肉醬,也可以自行以醬油、蠔油、蒜粉、味醂等調製
3.若想縮短醃漬時間,可先在翅腿上用叉子戳些小洞後再醃
4.翅腿可依個人喜好換成雞翅、雞腿塊或七里香等部位
5.醃漬中的雞翅腿可放冷凍保存,約可保存一個月
6.雞翅腿表面蓋張鋁箔紙,可防止表皮焦黑,最後再拆開上烤色

2,801 瀏覽
avatar
梁小蝶 693 食譜 4,000 粉絲

痞客邦:http://asd77723.pixnet.net/blog FB粉專:https://www.facebook.com/ButterflyCooking/ 合作事宜歡迎來信:[email protected]

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

鮭魚 雞肉 炒飯 豆腐 早餐 台式泡菜 馬鈴薯 櫛瓜 花椰菜 南瓜 餅乾 低脂高蛋白 菠菜 三杯雞 白菜滷 打拋豬 茄子 番茄 杏鮑菇 家常菜 小黃瓜 粽子 馬鈴薯燉肉 瓜仔肉 糖醋排骨 麻婆豆腐 涼拌小黃瓜 娃娃菜 高麗菜 金針菇 湯麵 蒸蛋 滷肉 雞湯 炒麵 高麗菜飯 雞胸肉 竹筍 義大利麵 地瓜 四季豆 雞蛋豆腐 玉米濃湯 糖葫蘆 排骨 蕃茄燉牛肉 番茄炒蛋 香菇雞湯 酸辣湯