Anthea 6 食譜 3 粉絲 追蹤 板栗炖乌鸡汤 6 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 時間 60 分鐘 食材 乌鸡 1只 板栗 200克 红枣 适量 姜 适量 米酒 适量 料酒 适量 步驟 1、把乌鸡洗干净,放入沸水中焯一下,捞出放凉,然后斩成块。 2、把鸡肉放入开水里焯五分钟,捞出洗干净备用。 3、把板栗去掉放入沸水中煮五分钟,然后去掉壳和膜。 4、在砂锅里放放适量清水,然后放入鸡肉和板栗,再放入姜葱、料酒和米酒,大火烧开,再用小火煮一小时,最后加盐调味即可。 小撇步 1、把板栗挑开一个小口,放入锅里煮五分钟,这样就可以轻易去掉壳和内膜了。 2、煮汤时,可以不加米酒,如果是产后妈妈,加米酒可以催乳。 2,329 瀏覽 2018/11/29 發表