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芯芯
10 食譜 18 粉絲

香噴噴的吐司🍞

香噴噴的吐司🍞

描述

香噴噴

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食材

步驟

  • 高粉+酵母+糖+鹽+冰水+牛奶
全+一起成團

    高粉+酵母+糖+鹽+冰水+牛奶 全+一起成團

  • +奶油
打到光滑

    +奶油 打到光滑

  • 發酵變兩倍大

    發酵變兩倍大

  • 切割↠滾圓↠靜置15分

    切割↠滾圓↠靜置15分

  • 桿開→捲起(一次)

    桿開→捲起(一次)

  • 桿開→捲起(兩次)
『共兩次』

    桿開→捲起(兩次) 『共兩次』

  • 放入吐司模中

    放入吐司模中

  • 第二次發酵
8~9分滿
蓋上蓋子

    第二次發酵 8~9分滿 蓋上蓋子

  • 烤箱預熱
180°烤40分
出爐立刻脫模散熱

    烤箱預熱 180°烤40分 出爐立刻脫模散熱

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