海底椰佛手瓜栗子湯
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份量
4
人份
時間
180
分鐘
食材
海底椰
如圖
佛手瓜
三個
栗子
如圖
甘筍
兩條
干貝仔
如圖
豬展
如圖
雞腳
7-8隻
蜜棗
3-4粒
南北杏
如圖
-
1～佛手瓜 切半去核洗乾淨備用👉🏻咁筍㓟皮洗乾淨滾刀切👉🏻栗子去殼去衣洗乾淨備用 -
2～干貝仔用水沖一沖👉🏻用熱水浸備用 ～海底椰 蜜棗 南北杏沖水洗乾淨備用
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3豬展及雞腳👉🏻氽水備用 煲一煲水👉🏻水滾👉🏻將所有材料放入去👉🏻再滾教細火煲2小時 落鹽～試味 完成
小撇步
⭐️佛手瓜切開之後會有黏液，記得帶手套先至去處理洗乾淨
⭐️栗子如果想偷懶可以去街市買啲一包包已經處理好嘅 或者有啲菜檔已經預先處理好