彩蔬湯10.
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食材
香酥烤肉（素料店有）
適量
大陸A仔菜
適量
鹽
少許
白胡椒粉（中藥房有）
適量
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1香酥烤肉素料店是五斤裝，成份是小麥漿+其它食材去炸的，只有一種很好找。 大陸A仔菜採嫩芽和葉子部份，洗淨瀝乾備用。本身不會苦，當天採當天煮煮好後有鮮甜味。
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2深鍋放水適量，大火悶煮滾後放香酥烤肉，轉中小火續煮一會，香味出來掀蓋放葉菜類、鹽、白胡椒粉續煮一會入味，適味道即可。 素肉不宜久煮會沒味道、會碎掉。 素肉有油不需加油🍲