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Yume Tsai
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蕃茄炒蛋

蕃茄炒蛋

描述

最常在餐桌出現的這道菜,營養的蕃茄搭配滑嫩的雞蛋煮起來酸酸甜甜的,配飯適合不過了!

100 說讚

份量

4 人份

時間

5 分鐘

食材

步驟

  • 食材準備,將蕃茄洗淨切小塊

    食材準備,將蕃茄洗淨切小塊

  • 在雞蛋中加點牛奶和一點點鹽巴,吃起來比較滑嫩

    在雞蛋中加點牛奶和一點點鹽巴,吃起來比較滑嫩

  • 熱油鍋,將打散的雞蛋倒入,用鍋鏟順時針將蛋炒散,八分熟先盛盤

    熱油鍋,將打散的雞蛋倒入,用鍋鏟順時針將蛋炒散,八分熟先盛盤

  • 鍋內剩餘的油將蕃茄加蕃茄醬、糖炒出茄紅素

    鍋內剩餘的油將蕃茄加蕃茄醬、糖炒出茄紅素

  • 加50cc的水,把剛炒好的蛋ㄧ起拌炒,加點鹽巴,煮到湯汁稍微收乾即可

    加50cc的水,把剛炒好的蛋ㄧ起拌炒,加點鹽巴,煮到湯汁稍微收乾即可

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