蕃茄炒蛋
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最常在餐桌出現的這道菜，營養的蕃茄搭配滑嫩的雞蛋煮起來酸酸甜甜的，配飯適合不過了！
份量
4
人份
時間
5
分鐘
食材
蕃茄
5小顆
雞蛋
2顆
牛奶
10cc
糖
些許
鹽
少量
蕃茄醬
ㄧ大匙
-
1食材準備，將蕃茄洗淨切小塊 -
2在雞蛋中加點牛奶和一點點鹽巴，吃起來比較滑嫩
-
3熱油鍋，將打散的雞蛋倒入，用鍋鏟順時針將蛋炒散，八分熟先盛盤
-
4鍋內剩餘的油將蕃茄加蕃茄醬、糖炒出茄紅素
-
5加50cc的水，把剛炒好的蛋ㄧ起拌炒，加點鹽巴，煮到湯汁稍微收乾即可
