蕃茄炒蛋

Yume Tsai
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最常在餐桌出現的這道菜,營養的蕃茄搭配滑嫩的雞蛋煮起來酸酸甜甜的,配飯適合不過了!

份量
4 人份
時間
5 分鐘

食材

5小顆
2顆
10cc
些許
少量
ㄧ大匙
  • 食材準備,將蕃茄洗淨切小塊

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  • 在雞蛋中加點牛奶和一點點鹽巴,吃起來比較滑嫩

    在雞蛋中加點牛奶和一點點鹽巴,吃起來比較滑嫩

  • 熱油鍋,將打散的雞蛋倒入,用鍋鏟順時針將蛋炒散,八分熟先盛盤

    熱油鍋,將打散的雞蛋倒入,用鍋鏟順時針將蛋炒散,八分熟先盛盤

  • 鍋內剩餘的油將蕃茄加蕃茄醬、糖炒出茄紅素

    鍋內剩餘的油將蕃茄加蕃茄醬、糖炒出茄紅素

  • 加50cc的水,把剛炒好的蛋ㄧ起拌炒,加點鹽巴,煮到湯汁稍微收乾即可

    加50cc的水,把剛炒好的蛋ㄧ起拌炒,加點鹽巴,煮到湯汁稍微收乾即可

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