西洋菜羅漢果湯
描述
每當家裏有人有點咳嗽時，我都會煮這個藥膳湯，基本上它是在西洋菜湯裡加上羅漢果。
羅漢果是一種藥食兩用的植物，它性涼味甘，有清熱潤肺、止咳化痰、潤腸通便之功效。因為羅漢果本身就帶甜味，所以把它加入湯裡(湯會變得甘甜可口），小孩都會很喜歡。如果你本身不是很喜歡西洋菜的味道的話，就試試這個加入羅漢果的西洋菜湯，你或許會喜歡哦！
份量
3
人份
時間
60
分鐘
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排骨川燙，備用。 紅棗去籽洗乾淨，備用。 西洋菜去老择好，稍微切一下再用清水洗乾净，備用。 枸杞子浸泡一下，枸杞子膨脹後就可瀝乾備用。 羅漢果洗乾淨，備用。
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將洗乾淨後的羅漢果用刀背，輕輕的將殼打開。 將稍微搗碎後的羅漢果放入一次性的湯袋中。
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起一湯鍋，加入1500cc 的清水，水煮沸後再加入川燙後的排骨、西洋菜、紅棗和羅漢果煮沸。煮沸後就可以以小火慢煮約60分鐘。
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在關火前五分鐘，再加入浸泡過的枸杞子煮一下，並用適量的海鹽調味即可。
小撇步
* 為獲得最佳效果，你可以將此湯存放在保溫鍋中保溫幾個小時，直到準備食用即可。
