【哇菜】馬鈴薯燉肉
在每次日本男性票選最希望女朋友/老婆煮的料理裡頭，總是會出現的【馬鈴薯燉肉】!
更多食譜影片教學，請加入我們的粉絲團喔!
一看就懂的影片教學，請到我們的粉絲團和網頁喔~
哇菜粉絲團：http://www.facebook.com/WowTsai
哇菜網：http://wowtsai.com/
食材
馬鈴薯(去皮切丁)
2顆
白醋
1大匙
紅蘿蔔(切塊)
1/4根
洋蔥(切絲)
1/2顆
五花肉(切片)
80g
綠花椰菜(去梗)
4朵
玉米粉
1大匙
醬油
2大匙
米酒
1大匙
高湯
1大碗
-
1 以玉米粉略醃五花肉，約5-10分鐘。 -
2 中火起油鍋（兩大匙油），放入洋蔥絲爆香後，將五花肉放入，炒至表皮熟透。
-
3 放入紅蘿蔔、馬鈴薯塊，拌炒後以中小火煮約3分鐘。
-
4 依序倒入醬油（2大匙）、米酒（1大匙）、白醋（1大匙）、高湯（1大碗），以中火煮至水滾後，起鍋倒入碗中。
-
5 以鋁箔紙包覆碗口，鍋中放入蒸架與大量清水，將「步驟4」的碗入鍋蒸約20分鐘。
-
6 起鍋後，佐以燙熟的綠花椰菜，以增添色澤，即可擺盤上桌。
小撇步
一看就懂的影片教學，請到我們的粉絲團和網頁喔~
哇菜粉絲團：http://www.facebook.com/WowTsai
哇菜網：http://wowtsai.com/
討論共 3 則