瞬間消失的舒芙蕾💕
描述
在享用時需要與時間賽跑的可口舒芙蕾 一口接著一口 完全停不下來！！ 第一次做就上手！ 趕快動手做做看吧
份量
4
人份
時間
60
分鐘
步驟
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先將材料準備好 在製作的過程中才不會手忙腳亂哦
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將少許的「室溫」「軟化」奶油均勻的刷在舒芙蕾烤模上 並灑上糖粉
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將蛋黃和砂糖2倒入鋼盆1 用打蛋器均勻的攪拌至蛋黃泛白 ⚠️並將烤箱預熱180度⚠️
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再將牛奶和過篩後的低筋麵粉加入鋼盆2
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將蛋白和三分之一的細砂糖1 倒入鋼盆2 用電動攪拌器打發至蛋白霜顏色微白並有泡泡後 加入剩餘二分之一的細砂糖1 繼續打發
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當蛋白霜有紋路時 加入最後的細砂糖1 繼續打發（我之前的食譜有蛋白霜的詳細製作過程詳細以及照片 若以上敘述不清楚的話 可以參考我之前的食譜「原味夢幻蛋白霜💕」哦！）
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等到鋼盆2倒扣 蛋白霜已不會流動 就可以將鋼盆1的食材加入鋼盆2 並用刮刀拌勻
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拌勻後將舒芙蕾糊倒入模型（或杯子）八分滿 放入烤箱 180度烤15分鐘 ⚠️烤盤上是不用鋪烘培紙的哦⚠️（我忘了把烘培紙拿起來😅）
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可以一邊清洗用具一邊注意正在烤箱發泡的舒芙蕾 P.S照片中的舒芙蕾仍持續膨脹哦
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剛從烤箱拿出來的那一瞬間就馬上消泡了 原本非常非常澎的 ⚠️烤模（杯子）很燙 不可以直接徒手取出哦⚠️ 之後就可以好好的享用可口的舒芙蕾啦！
小撇步
因為我們家的蛋黃顏色比較淡 我製作出來的甜點通常會呈現比較淺的顏色 所以在這裡我就沒有灑上糖粉囉
若要撒糖粉的話是在烤好時才撒的 要記得用篩網哦
若你們有製作的話 可以上傳照片讓我看看哦 我相信你們一定會做得比我更美更好的💕
希望你們喜歡這次的配方❤️
