義式番茄豬肉醬


Doris Hsieh
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新鮮蕃茄與豬絞肉、香料一起交織的鮮甜味,一口接一口停不下來喔

食材
600g
2顆
半顆
半盒
適量
  • 1
    半顆洋蔥切丁,倒入鍋中,用橄欖油炒軟炒香
  • 2
    1、牛番茄切小丁塊 2、絞肉加入白胡椒,少許醬油,醃5-10分鐘
  • 3
    1、加入蕃茄與洋蔥丁一起拌炒 2、再加入豬絞肉
  • 4
    絞肉8分熟,番茄出水炒軟後,再倒入整罐義大利番茄醬
  • 5
    燒一鍋水,煮滾後加入筆管麵,依照指示加入鹽巴,煮11-13分鐘
  • 6
    加入「肉月桂葉」數片、適量甜羅勒、巴西里⋯⋯繼續小火燉煮15分鐘,即可關火上桌
  • 7
    肉醬筆管麵上桌
  • 8
    也可以灑上起司,放入烤箱焗烤10分鐘,增添濃郁口感喔
小撇步

義式番茄醬挑選,可選擇調味越單純的越好,以免味道過重

2018/07/11 發表 2,684 瀏覽
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