Doris Hsieh 4 食譜 8 粉絲 追蹤 義式番茄豬肉醬 描述 新鮮蕃茄與豬絞肉、香料一起交織的鮮甜味,一口接一口停不下來喔 119 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 豬絞肉 600g 牛番茄 2顆 洋蔥 半顆 義式番茄醬 1罐 筆管麵 半盒 香料 適量 步驟 半顆洋蔥切丁,倒入鍋中,用橄欖油炒軟炒香 1、牛番茄切小丁塊 2、絞肉加入白胡椒,少許醬油,醃5-10分鐘 1、加入蕃茄與洋蔥丁一起拌炒 2、再加入豬絞肉 絞肉8分熟,番茄出水炒軟後,再倒入整罐義大利番茄醬 燒一鍋水,煮滾後加入筆管麵,依照指示加入鹽巴,煮11-13分鐘 加入「肉月桂葉」數片、適量甜羅勒、巴西里⋯⋯繼續小火燉煮15分鐘,即可關火上桌 肉醬筆管麵上桌 也可以灑上起司,放入烤箱焗烤10分鐘,增添濃郁口感喔 小撇步 義式番茄醬挑選,可選擇調味越單純的越好,以免味道過重 5,564 瀏覽 2018/07/11 發表