番茄炒蛋

Belinda家常菜食堂
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描述

新手人妻急速上手家常菜。

我超喜歡醬汁拌飯,
不知道你們是否也是呢?

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

2顆
3顆
1株
適量
適量
2湯匙

步驟

  • 蛋:打散。
蔥:切蔥花。
番茄:切塊。
蒜:切碎或切片皆可。

    蛋:打散。 蔥:切蔥花。 番茄:切塊。 蒜:切碎或切片皆可。

  • 炒鍋熱油。

    炒鍋熱油。

  • 蛋液下鍋,煎熟翻面。

    蛋液下鍋,煎熟翻面。

  • 把蛋切塊,裝碗備用。

    把蛋切塊,裝碗備用。

  • 炒鍋熱油後,放蒜爆香。

    炒鍋熱油後,放蒜爆香。

  • 加入蕃茄,稍微炒軟。

    加入蕃茄,稍微炒軟。

  • 加入適量蕃茄醬(依個人喜好)。
加入2湯匙冰糖。
加入半匙炒手。
然後翻炒。

    加入適量蕃茄醬(依個人喜好)。 加入2湯匙冰糖。 加入半匙炒手。 然後翻炒。

  • 加入蛋,再翻炒一下。

    加入蛋,再翻炒一下。

  • 起鍋前加入蔥花炒一下。

    起鍋前加入蔥花炒一下。

  • 完成。

    完成。

小撇步

1)番茄醬可加可不加。
2)若想黏稠,也可以加點太白粉跟水攪拌倒入。

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