熊霸 29 食譜 145 粉絲 追蹤 「蛋素」番茄炒蛋 描述 自助餐常見的番茄炒蛋 在家自己做 80 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 15 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 薑末 少許 番茄 五顆 雞蛋 五顆 調味料 番茄醬 一大匙 鹽巴 1/4茶匙 糖 一茶匙 步驟 番茄去掉蒂頭,切塊 把雞蛋打勻,切薑末備用 先將蛋炒香,起鍋備用 薑末爆香,加入番茄塊炒到番茄軟化 加入番茄醬、鹽巴、糖 以及兩大匙的水,燜五分鐘後 將炒蛋加入攪拌均勻 一道美味的番茄炒蛋就完成囉 小撇步 1.蛋要炒到香 2.薑末能起到解膩的作用 3.如果使用牛番茄,要先畫十字川燙 去皮,否則皮不好入口 9,883 瀏覽 2018/06/14 發表