阿晴老師。 4 食譜 5 粉絲 追蹤 烤布丁 描述 簡單的做法就可以做出奶香濃厚的布丁囉!還不快來試試~ 41 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 動物性鮮奶油 300cc 牛奶 300cc 蛋黃 2顆 雞蛋 3顆 細砂糖 30公克 步驟 將所有材料倒入鋼盆中,加熱至60°C讓砂糖融化,過濾後倒入模型 將裝著模型的烤盤放入已預熱完成的烤箱,以100°C隔水烘烤約20分鐘,至布丁液凝固 將烤好的布丁放入冰箱冷藏,至布丁完全冷卻,即可脫模享用哦~ 小撇步 *每個烤箱的習性都不太一樣,如果第一次烘烤後還沒凝固的話,可以視狀況調整溫度,但切記溫度不要調到太高,否則烤出來的布丁會變得硬硬的哦🤗 *加在烤盤外圍的水,記得不要用熱水哦!用一般飲用冷水即可。 2,269 瀏覽 2018/06/09 發表