烤布丁


阿晴老師。
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簡單的做法就可以做出奶香濃厚的布丁囉!還不快來試試~

食材
300cc
2顆
3顆
30公克
  • 1
    將所有材料倒入鋼盆中,加熱至60°C讓砂糖融化,過濾後倒入模型
  • 2
    將裝著模型的烤盤放入已預熱完成的烤箱,以100°C隔水烘烤約20分鐘,至布丁液凝固
  • 3
    將烤好的布丁放入冰箱冷藏,至布丁完全冷卻,即可脫模享用哦~
小撇步

*每個烤箱的習性都不太一樣,如果第一次烘烤後還沒凝固的話,可以視狀況調整溫度,但切記溫度不要調到太高,否則烤出來的布丁會變得硬硬的哦🤗
*加在烤盤外圍的水,記得不要用熱水哦!用一般飲用冷水即可。

2018/06/09 發表 1,436 瀏覽
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