小烤箱完成玉子燒!

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小烤箱作玉子燒第一次就上手!!
沒有到很扎實的一層一層~但是軟嫩軟嫩的玉子燒感覺還真不錯喔~
我瘋狂的想要吃煎蛋....
但平常的只能水煮..只能吃水煮蛋..
或是電鍋蒸蛋...
但我想要煎的時候的蛋香啊~~~

為了想要吃到我決定來用小烤箱試作!

食材

雞蛋 三顆
奶油 適量
適量
  • 1小烤箱預熱1分鐘 趁遇熱空檔把雞蛋打散.....
  • 2刷上奶油
  • 3.到入蛋汁
  • 4第一次蛋汁到的有點太少..
  • 5第一次試捲
  • 6第二次倒入蛋汁 底部也要翻開來沾上新蛋汁..
  • 7第二次捲~
  • 8第三次蛋汁倒入...
  • 9最後一次捲! 捲完之後再放到烤箱用餘熱讓他中間尚未完全熟的部分慢慢變熟..
  • 10完成
  • 11切面
  • 12終於吃到!
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小撇步

料理紙會越考越乾..蛋也比較容易焦
我索性在料理紙下面加水(難道這就叫隔水加熱?)

2012/08/27 發表 3.9 萬 瀏覽

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討論共 19 則

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考慮

4 年前
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寶貝
下次爸比在帶你去吃順便問廚師怎麼做好嗎?

4 年前
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鹽要在什麼時候加入?

4 年前
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5 年前
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5 年前
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圓平底鍋子也可以做只是最邊邊要修掉

5 年前
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唔...這樣就沒法子了~
不過不只可以加明太子,
也可以在一半的蛋汁中加上蔬菜汁,
就可以煎出雙色蛋卷

5 年前
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住在小套房烹煮的確很麻煩,怕油煙很辛苦。

5 年前
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住在小套房烹煮的確很麻煩,怕油煙很辛苦。

5 年前
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我今天回家就試做看看,曾經有個做玉子燒的平底鍋,搬家扔了,沒有鍋子就沒做了,現在可以試試看了。

5 年前