小烤箱完成玉子燒! 全職媽媽的放空日記（Anita) 73 食譜 681 粉絲 追蹤 512 說讚 跟著做 19 留言 讚收藏新增分類分類名稱限12字新增分類新增分類完成 小烤箱作玉子燒第一次就上手!! 沒有到很扎實的一層一層~但是軟嫩軟嫩的玉子燒感覺還真不錯喔~ 我瘋狂的想要吃煎蛋.... 但平常的只能水煮..只能吃水煮蛋.. 或是電鍋蒸蛋... 但我想要煎的時候的蛋香啊~~~ 為了想要吃到我決定來用小烤箱試作! 食材 雞蛋 三顆 奶油 適量 鹽 適量 小烤箱預熱1分鐘 趁遇熱空檔把雞蛋打散..... 刷上奶油 .到入蛋汁 第一次蛋汁到的有點太少.. 第一次試捲 第二次倒入蛋汁 底部也要翻開來沾上新蛋汁.. 第二次捲~ 第三次蛋汁倒入... 最後一次捲! 捲完之後再放到烤箱用餘熱讓他中間尚未完全熟的部分慢慢變熟.. 完成 切面 終於吃到! 小撇步 料理紙會越考越乾..蛋也比較容易焦 我索性在料理紙下面加水(難道這就叫隔水加熱?) 2012/08/27 發表 4 萬 瀏覽
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