劉一隻的歐北巒注 11 食譜 25 粉絲 追蹤 有機蒜蓉辣油 #素食 #蔬食 91 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 辣椒 一堆 蒜頭 一堆 食用油 一堆 鹽巴 兩匙 糖 兩匙 步驟 準備一堆蒜頭辣椒。品種不限 辣椒切碎後先小火乾烙,濃縮辣味 火要小且不停攪拌以免焦苦 冷鍋冷油下蒜末。小火炸酥炸香。 把烙香的辣椒末倒進來來跟蒜油一起小火炒。也是不停攪拌 炒好的辣椒末放入乾瓶子裡。再倒入食用油浸泡。 小撇步 盡量帶手套做,以防手灼傷刺痛。切勿挖鼻孔揉眼睛 4,553 瀏覽 2018/05/26 發表