棺材板PASTA【意想不到酒香料理】
新增分類
- 新增分類
要做出標準的棺材板，除需要備齊花枝、蝦仁等各種食材，還要做白醬。利用台酒白酒帕式達調理包裡的白醬，可快速做出不同風味的棺材板。
份量
2
人份
時間
20
分鐘
-
1在平底鍋中放入四大匙植物油，用中火加熱，至木筷放入時會快速產生小氣泡。 -
2鍋中續放入兩片厚片土司，煎炸至土司邊緣呈褐色且土司中間呈金黃色，翻面煎至另一面土司邊呈褐色（每面各煎一至二分鐘）。
-
3將土司立起來，把四個邊都稍微煎一下（每個邊各煎10秒即可），再盛起來放涼。
-
4等土司放涼時，在湯鍋中加入500cc的水煮至沸騰，再放入台酒白酒帕式達的的麵條，蓋上鍋蓋悶（約三分鐘）。
-
5此時土司已不燙手，用刀子沿著土司邊緣切出ㄇˉ字型，再用刀子小心地邊切邊掀出土司蓋。
-
6再用湯匙將土司內部壓實，強化土司底部的支撐力。
-
7將台酒白酒帕式達裡的湯料包、酒包、調理包加在一起，並加入二大匙水和黑胡椒混合均勻，即成PASTA的醬汁。
-
8用筷子將悶好的麵條和PASTA醬汁混合均勻，即成白酒PASTA。
-
9將白酒PASTA放入厚片土司內並蓋上。
-
10盛入盤中，即可享用棺材板PASTA。
討論