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懶人版芝心漢堡(韓牛)

懶人版芝心漢堡(韓牛)

描述

韓牛肉味濃郁,肉質鬆軟,油脂分佈平均,個人認為能與和牛分庭伉儷的,大概只有韓牛;用現成韓牛漢堡做了一個超懶人版~芝心漢堡~,配上住家版蘑菇汁,完完全全是一個完美懶人晚餐。

如果喜歡這個食譜,請按下列網址支持:
http://cynthiakitchen.blogspot.hk

27 說讚

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 材料:
韓牛漢堡 2件
芝士片 1片 (Cheddar Cheese)

    材料: 韓牛漢堡 2件 芝士片 1片 (Cheddar Cheese)

  • 1. 韓牛漢堡解凍。

    1. 韓牛漢堡解凍。

  • 2. 芝士切成粒狀,在漢堡中間釀入芝士粒,然後搓成球狀,用左手拋右手、右手拋左手方法,拋十數下,將肉𥚃的空氣都拍出,用手壓平。

    2. 芝士切成粒狀,在漢堡中間釀入芝士粒,然後搓成球狀,用左手拋右手、右手拋左手方法,拋十數下,將肉𥚃的空氣都拍出,用手壓平。

  • 3. 燒紅鑊,中大火,下橄欖油及無鹽牛油,放入漢堡扒,煎至兩面金黃,盛起,用蘑菇汁伴食,即成。

    3. 燒紅鑊,中大火,下橄欖油及無鹽牛油,放入漢堡扒,煎至兩面金黃,盛起,用蘑菇汁伴食,即成。

小撇步

如何做蘑菇汁可參考下列網址:
http://cynthiakitchen.blogspot.hk/2017/08/blog-post_14.html?m=1#more

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