百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
柚子
154 食譜 748 粉絲

半熟重乳酪蛋糕

半熟重乳酪蛋糕

描述

剛烤完爆漿的口感真的很好吃,冰過之後變成軟稠的感覺,也好吃😋

240 說讚 2 一起做

時間

90 分鐘

食材

步驟

  • 先將麵粉和蛋攪拌均勻,加入糖還有鮮奶和鮮奶油攪拌均勻! 奶油乳酪隔水加熱到溶化,加入剛剛的麵糊!備用

  • 將餅乾放到密封袋裡面,用擀麵棍敲碎,越碎越好,將融化後的奶油加入剛剛的餅乾削中攪拌均勻,放入六吋的模型,用湯匙把餅乾壓緊! (餅乾一定要壓緊,要不然會流動) 步驟一的麵糊倒入步驟二的模型當中,稍微搖晃均勻,模型輕摔兩三下把大氣泡消掉

  • 烤箱180度預熱 放入烤箱,烤25分鐘左右取出放涼! 取出之後至少要放一兩個小時以上,才可以脫模,之後冰冰箱一個晚上

  • 剛出爐就切來吃的時候,熱呼呼爆漿的口感很讓人回味,但是剛出爐直接切比較不美觀!可是我就是想吃直接爆漿的口感,哈哈

    剛出爐就切來吃的時候,熱呼呼爆漿的口感很讓人回味,但是剛出爐直接切比較不美觀!可是我就是想吃直接爆漿的口感,哈哈

  • 冰冰箱之後,原本爆漿的內餡就會變成有一點下凹的狀態!吃起來比一般的重乳酪更軟綿稠潤好吃啊!
冰涼口感和熱呼呼口感都好吃😋

    冰冰箱之後,原本爆漿的內餡就會變成有一點下凹的狀態!吃起來比一般的重乳酪更軟綿稠潤好吃啊! 冰涼口感和熱呼呼口感都好吃😋

  • 後來又做給家人吃、冰過軟Q好好吃😋

    後來又做給家人吃、冰過軟Q好好吃😋

小撇步

餅乾一定要確實壓緊!

1 萬 瀏覽
avatar
柚子 154 食譜 748 粉絲

喜歡家裡充滿烘焙的香味❤️ 很溫馨! 在家也要吃的健康又開心😃 #啾寶家的小餐桌

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

台式泡菜 炒麵 三杯雞 玉米濃湯 竹筍 麻婆豆腐 低脂高蛋白 豆腐 地瓜 餅乾 南瓜 香菇雞湯 打拋豬 湯麵 炒飯 馬鈴薯 小黃瓜 白菜滷 瓜仔肉 番茄炒蛋 花椰菜 家常菜 番茄 雞肉 涼拌小黃瓜 杏鮑菇 馬鈴薯燉肉 高麗菜 糖醋排骨 排骨 雞蛋豆腐 早餐 茄子 糖葫蘆 雞胸肉 粽子 四季豆 金針菇 蕃茄燉牛肉 櫛瓜 高麗菜飯 娃娃菜 蒸蛋 滷肉 菠菜 酸辣湯 雞湯 鮭魚 義大利麵