香Q的麻油雞糯米糕 林亞恩 2 食譜 1 粉絲 追蹤 46 說讚 一起做 讚 收藏 食材 圓糯米 六杯 乾香菇 依個人 雞胸肉切塊 依個人 枸杞 適量 米酒 適量 步驟 (用電子鍋 糯米不用泡水 煮起來軟Q好吃的糯米比例 依人數 圓糯米如果6杯的量 只要四杯 如果四杯米 水兩杯 蒸煮時間到悶五分打開翻一下蓋住保溫 ) (麻油米糕材料)雞胸切塊 乾香菇泡軟切絲備用 枸杞也要泡軟備用 老薑刨絲 米酒適量 開火不用熱鍋再放薑絲 麻油放多一點依個人蒸的飯量抓放麻油比例。薑絲跟著一起下去 (冷油爆香薑絲)炒到稍微焦 雞肉香菇放下 拌炒一下米酒適量 下去拌炒 枸杞下去 調味料自己加下去調整鹹度 。整鍋麻油香菇雞超好後 取出你電子鍋裡面的的糯米 把你剛炒好的麻油料 慢慢加入剛蒸煮好的糯米裡邊放邊攪拌即可 小撇步 糯米比例 四杯米兩杯水 六杯米四杯水 2,878 瀏覽 2018/02/02 發表