香Q的麻油雞糯米糕

林亞恩
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食材

六杯
依個人
依個人
適量
適量
  • (用電子鍋 糯米不用泡水 煮起來軟Q好吃的糯米比例 依人數 圓糯米如果6杯的量 只要四杯 如果四杯米 水兩杯 蒸煮時間到悶五分打開翻一下蓋住保溫 )

  • (麻油米糕材料)雞胸切塊 乾香菇泡軟切絲備用 枸杞也要泡軟備用 老薑刨絲 米酒適量 開火不用熱鍋再放薑絲 麻油放多一點依個人蒸的飯量抓放麻油比例。薑絲跟著一起下去 (冷油爆香薑絲)炒到稍微焦 雞肉香菇放下 拌炒一下米酒適量 下去拌炒 枸杞下去 調味料自己加下去調整鹹度

  • 。整鍋麻油香菇雞超好後 取出你電子鍋裡面的的糯米 把你剛炒好的麻油料 慢慢加入剛蒸煮好的糯米裡邊放邊攪拌即可

小撇步

糯米比例 四杯米兩杯水 六杯米四杯水

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林亞恩
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