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時間
10 分鐘
食材
地瓜
3根
細砂糖
適量
樹薯粉
170-180公克
適量
  • 1
    地瓜削皮切片
  • 2
    地瓜蒸熟,趁熱加入砂糖跟樹薯粉
  • 3
    切成適當大小,揉成圓形狀適當大小
  • 4
    倒入適當的油,把地瓜球下鍋炸,浮起後來回壓4-5次後,膨脹變大
  • 5
    炸熟後就可以瀝乾,裝盤即可
小撇步

1地瓜蒸熟後,趁熱加入適量的糖跟樹薯粉
2樹薯粉分次加入,可以揉成麵團就可以了
3地瓜球浮起膨脹來回壓4-5次讓地瓜球變大就可以了

2018/01/20 發表 1,193 瀏覽
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