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份量
2 人份
食材
大番茄
1-2顆
2-3顆
好菇道
一包
番茄糊
適量(可略)
黑胡椒粉
適量
醬油
適量
適量
蔥花
一大把
  • 1
    熱油鍋,下橄欖油,開中大火, 將蛋液全下鍋快炒7-8分熟起鍋。
  • 2
    把番茄跟菇一起下鍋炒, 可加入適量開水悶煮, 但菇菇會出水,所以水不用加太多哦。
  • 3
    待菇菇和番茄滾過都熟後, 加入番茄糊(可省略) 因為我做披薩跟義大利麵有剩下很佔位子, 所以才加入,沒想到意外的好吃。
  • 4
    調味 加入適當醬油、砂糖後, (一開始不要加太多,試味道後再斟酌) 把但倒回去拌炒, 撒入大把蔥花,熄火,撒上黑胡椒粉, 上菜囉!
2018/01/17 發表 2,221 瀏覽
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