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这是我小时候常吃的牛油饼 饼的中间放了小樱桃 好好吃的

食材
牛油
100克
糖粉
45克
低筋
120克
粟米粉
30克
蛋黄粉
20克
蛋黄
2个
  • 1
    牛油加糖粉 搅拌均匀(我做饼不爱打发牛油 都是搅拌均匀) 然后加蛋黄 搅拌均匀(轻搅拌) 然后加入全部的粉 搓成团 (团会有点沾手 搓好团后 放入冰箱冷藏20分钟) 然后放入挤花袋 挤花 我用160度烘 20分钟(每个人的烤箱温度不同 自己拿捏温度喔)
  • 2
    牛油过度打发 烘出来的饼花纹会塌喔 这花纹出炉后 还是美美的 完全没塌
  • 3
    中间放巧克力立也行的
  • 4
    放这珠子也行
  • 5
    换成绿茶/抹茶口味也行 就把谱中的低筋粉放100克 绿茶/抹茶粉放20克就可以了
2018/01/10 發表 196 瀏覽
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