【東煮】香烤栗子 Oven Roasted Chestnut

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食材

栗子 500g
  • 1 生栗子洗淨後,晾乾或是用紙巾拭乾水分。
  • 2 栗子放入已預熱的烤箱裡,200C/392F烤25分鐘。過程中要翻動個2-3次,使其均勻受熱。
  • 3 栗子放入已預熱的烤箱裡,200C/392F烤25分鐘。過程中要翻動個2-3次,使其均勻受熱。
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小撇步

探險筆記:
1. 栗子切刀時,千萬要小心注意安全,將栗子放在毛巾上固定好位置再下手,建議使用鋸齒狀刀,刀放上栗子對準後,刀頭直接往下壓,切出口後,再前後將刀口完整切出。

2. 若想做想做糖烤栗子,把切好的栗子泡糖水1-2個小時,瀝乾後...........................

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2012/07/24 發表 4,685 瀏覽

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