【東煮】香烤栗子 Oven Roasted Chestnut
食材
500g
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1生栗子洗淨後，晾乾或是用紙巾拭乾水分。 -
2栗子放入已預熱的烤箱裡，200C/392F烤25分鐘。過程中要翻動個2-3次，使其均勻受熱。
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3栗子放入已預熱的烤箱裡，200C/392F烤25分鐘。過程中要翻動個2-3次，使其均勻受熱。
小撇步
探險筆記：
1. 栗子切刀時，千萬要小心注意安全，將栗子放在毛巾上固定好位置再下手，建議使用鋸齒狀刀，刀放上栗子對準後，刀頭直接往下壓，切出口後，再前後將刀口完整切出。
2. 若想做想做糖烤栗子，把切好的栗子泡糖水1-2個小時，瀝乾後...........................
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