生日快樂~檸檬塔
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一起跟著做！
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今年的生日蛋糕自己做~~
很想做檸檬塔,材料買了很久都還沒動手~
趁今天生日，一起完成吧!
份量
10
人份
時間
30
分鐘
熱量
食材
塔皮
消化餅乾
80g
奶油
30g
餡料
檸檬汁
75cc
水
25cc
糖
80g
吉利丁片
7.5g
蛋
2顆
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1將消化餅乾用易拉轉拉碎，並加入融化奶油攪拌均勻後，用手壓實在六吋塔模。 放到冷凍庫冷凍一小時備用。 tips:.奶油可用電鍋加熱融化。不用加水，直接按下電鍋即可。 -
2檸檬刨成細屑 (注意! 不要刨到白色部分，會苦)
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3吉利丁片泡冰水備用。 準備好其餘食材，準備做檸檬塔內餡。
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41.將檸檬汁、水、糖、雞蛋打散後，隔水加熱至黏稠狀。 2.加入泡軟的吉利丁片(稍微用手擠乾水分) 3.攪拌完後，加入一半的檸檬碎屑。
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5將檸檬內餡倒入塔皮中，表面撒上剩下的檸檬碎屑，放入冷凍庫冷凍。 凝固後即可食用~
