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今年的生日蛋糕自己做~~

很想做檸檬塔,材料買了很久都還沒動手~
趁今天生日,一起完成吧!

份量
10 人份
時間
30 分鐘
熱量
食材
塔皮
消化餅乾
80g
奶油
30g
餡料
檸檬汁
75cc
25cc
80g
吉利丁片
7.5g
2顆
  • 1
    將消化餅乾用易拉轉拉碎,並加入融化奶油攪拌均勻後,用手壓實在六吋塔模。 放到冷凍庫冷凍一小時備用。 tips:.奶油可用電鍋加熱融化。不用加水,直接按下電鍋即可。
  • 2
    檸檬刨成細屑 (注意! 不要刨到白色部分,會苦)
  • 3
    吉利丁片泡冰水備用。 準備好其餘食材,準備做檸檬塔內餡。
  • 4
    1.將檸檬汁、水、糖、雞蛋打散後,隔水加熱至黏稠狀。 2.加入泡軟的吉利丁片(稍微用手擠乾水分) 3.攪拌完後,加入一半的檸檬碎屑。
  • 5
    將檸檬內餡倒入塔皮中,表面撒上剩下的檸檬碎屑,放入冷凍庫冷凍。 凝固後即可食用~
2017/12/05 發表 432 瀏覽
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