茶碗蒸 高湯的鮮與配料的豐富層次讓蒸蛋變的更美味了

茶碗蒸


KINGBALL
31 食譜 4,496 粉絲
收藏 1,454 留言 5
2 人跟著做 Picture?width=100&height=100 Picture?width=100&height=100

高湯的鮮與配料的豐富層次讓蒸蛋變的更美味了

熱量
食材
2顆
4隻
些許
些許
200cc
  • 1
    材料備其
  • 2
    高湯倒入蛋液中(蛋液留2湯匙)
  • 3
    在碗中先放一些配料,(也可全部一起放進去,我是為了美觀才後放)在倒蛋液約7分滿
  • 4
    在平底鍋倒入3公分的水,用小火慢煮10分鐘關火,在靜置5分鐘
  • 5
    在把配料鋪在上面,在倒各1匙蛋液,在蒸5分鐘即可
2012/07/13 發表 4.2 萬 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!
KINGBALL
31 食譜 4,496 粉絲

有 2 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 11 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

悠遊藍 你說得太複雜了!簡單四個字:隔水加熱。

6 years ago
user_avatar

依樣要分2次 才會像他 那麼漂亮

7 years ago
user_avatar

一各平底鍋 放水及你做的茶碗蒸 用小火煮3分鐘關火 要讓裡面蛋液熟啦 及表面凝結 準備再放料

7 years ago
user_avatar

平底鍋倒三公分水煮那裡看不太懂
煮了水是要幹嘛?

7 years ago
user_avatar

我一般只放蘑菇。开水蒸够12分钟就可以:)

7 years ago

大家都在查

南瓜濃湯檸檬飛利浦IH電子鍋紅豆冰淇淋洛神花水果鳳梨酥奇亞籽芒果芋頭史雲生雞湯素食百香果WMF快力鍋便當迷迭香臭豆腐土豆蛋捲鮑魚泡麵滷味拉麵涼拌小黃瓜枸杞早午餐奇異果壽喜燒秋葵獅王洗碗精芭樂微波爐馬卡龍壽司鳳梨棉花糖水波爐普格義大利麵醬舒肥機蜂蜜牛肉麵Bosch廚師機燒肉披薩鑄鐵鍋火龍果3M真空保鮮盒減肥餐虎牌電子鍋