紅酒燉牛腩

牛肉前一晚可以浸泡在加了蒜頭 月桂葉的紅酒（半瓶）中放保鮮盒，隔天牛肉取出沾點麵粉然後用牛油煎到焦香（蘑菇可以切片一起煎），之後把醃漬剩下的紅酒和香料加入燜煮在加入另一半紅酒，小火大約40分鐘即可