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Vic Chen
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馬鈴薯漢堡肉

馬鈴薯漢堡肉

描述

自製豬肉漢堡排,配料隨意加,吃得滿足又健康

382 說讚 1 留言

份量

1 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 洋蔥、高麗菜切丁;
馬鈴薯切丁,並用電鍋蒸熟;
豬絞肉,全聯買的,不用處理;
蛋ㄧ顆打成蛋液備好

    洋蔥高麗菜切丁; 馬鈴薯切丁,並用電鍋蒸熟; 豬絞肉,全聯買的,不用處理; 蛋ㄧ顆打成蛋液備好

  • 步驟1所有食材集合攪拌

    步驟1所有食材集合攪拌

  • 攪拌時加入醬油、黑胡椒

    攪拌時加入醬油、黑胡椒

  • 捏出一份份手掌大小、厚度1~2公分的肉糰;如果不易塑型,可加少許中筋麵粉

    捏出一份份手掌大小、厚度1~2公分的肉糰;如果不易塑型,可加少許中筋麵粉

  • 中火下鍋煎

    中火下鍋煎

  • 煎到如圖顏色即可翻面,中火將兩面煎至此程度,共約10分鐘

    煎到如圖顏色即可翻面,中火將兩面煎至此程度,共約10分鐘

  • 盛盤上桌

    盛盤上桌

  • 沒有要馬上吃的可以用保鮮膜包起來,冷凍保存。要吃時稍微退冰即可直接煎

    沒有要馬上吃的可以用保鮮膜包起來,冷凍保存。要吃時稍微退冰即可直接煎

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Vic Chen 1 食譜

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留言

共 1 則
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  • 王淯慧
    王淯慧

    請問調味料的醬油,計量是多少?謝謝

    醬油大約兩茶匙

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