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自製豬肉漢堡排,配料隨意加,吃得滿足又健康

份量
1 人份
時間
30 分鐘
食材
豬絞肉
500g
馬鈴薯
1顆
洋蔥
0.5顆
高麗菜
150g
雞蛋
1顆
  • 1
    洋蔥、高麗菜切丁; 馬鈴薯切丁,並用電鍋蒸熟; 豬絞肉,全聯買的,不用處理; 蛋ㄧ顆打成蛋液備好
  • 2
    步驟1所有食材集合攪拌
  • 3
    攪拌時加入醬油、黑胡椒
  • 4
    捏出一份份手掌大小、厚度1~2公分的肉糰;如果不易塑型,可加少許中筋麵粉
  • 5
    中火下鍋煎
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  • 6
    煎到如圖顏色即可翻面,中火將兩面煎至此程度,共約10分鐘
  • 7
    盛盤上桌
  • 8
    沒有要馬上吃的可以用保鮮膜包起來,冷凍保存。要吃時稍微退冰即可直接煎
2017/11/19 發表 2,456 瀏覽
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討論共 1 則

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請問調味料的醬油,計量是多少?謝謝

10 months ago
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作者回應

醬油大約兩茶匙

10 months ago