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Mandy Shih

8 食譜 6 粉絲

蛋包飯

蛋包飯

描述

用天然食材來帶出茄汁蛋包飯的味道

266 說讚 2 一起做

份量

1 人份

時間

15 分鐘

熱量

食材

蛋

2顆
洋蔥丁

1/4顆
蕃茄丁

1/4顆
白飯

1碗
蕃茄醬

3大匙
無鹽奶油

1小匙
黑胡椒

適量

步驟

煎蛋皮（蛋液裡有放油，煎的時後就不用再放油））
蛋皮煎好取出，放入一些蕃茄醬
準備茄汁炒飯的食材
洋蔥放入油鍋裡過油
將飯跟洋蔥放入鍋裡炒（洋蔥已有油不需再加油）
飯推至旁邊，將蕃茄丁放進去鍋中
加入一匙奶油
先將奶油跟蕃茄拌炒，再將飯跟蕃茄拌炒至一起，最後加入蕃茄醬及黑胡椒拌炒。
蛋皮放在碗公裡，將炒好的飯放進去，即可將飯包包起來，再用盤子倒扣即完成蛋包飯
最後畫上幾點蕃茄醬即完成

小撇步

*若家裡不常用蕃茄醬，不用特別買，我是用早餐店贈送的蕃茄醬包喔！
*基本上一人份的蛋包飯，蛋一顆應該就夠了，這次我用兩顆蛋，蛋皮吃起來比較厚。

6,834 瀏覽

2017/11/19 發表

Mandy Shih 8 食譜 6 粉絲

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有 2 個一起做

林靜靜
茄汁➕鮭魚一起炒飯很對味哦👍🏼

蔣龐嚴選
YA!!

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