完美比例古早味蛋餅🥘
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份量
2
人份
時間
10
分鐘
食材
中筋麵粉
40克
樹薯粉
10克
太白粉
10克
水
3/4杯
鹽
一小匙
雞粉
一小匙
蔥
依個人喜好
蛋
一顆
內餡
起士、肉鬆、玉米、培根⋯
隨意
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1中筋麵粉、樹薯粉、太白粉 比例依照4:1:1，加入鹽、雞粉、3/4杯的水、蔥末，攪勻。
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2平底鍋加熱後，下2匙油，粉漿倒進鍋內，鋪平。
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3翻面後加入一顆打散的蛋（可以超出餅皮），邊邊成形後，翻面。
-
4加入自己喜歡的配料後，捲成滾筒狀，完成✅
小撇步
中筋麵粉、樹薯粉、太白粉、水
40克+10克+10克+3/4杯=兩人份
80克+20克+20克+1又1/4杯水=四人份
✏️按照這個比例做一定不會失敗，吃起來QQ的喔！
