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杜迪麻麻的廚房
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梅干豬肉

梅干豬肉

描述

非常簡單迅速,也非常下飯的一道菜

86 說讚

份量

4 人份

食材

步驟

  • 豬肉切適當大小,蔥切段,薑切碎,梅乾洗淨切小段,梅乾至少要浸泡30分鐘,沙子非常多。

    豬肉切適當大小,切段,切碎,梅乾洗淨切小段,梅乾至少要浸泡30分鐘,沙子非常多。

  • 熱鍋放點油,放入豬肉炒至金黃色,加適量的冰糖炒到豬肉上色,加入蔥,薑,梅乾拌炒,再加胡椒粉翻炒,嗆米酒,倒入適量的醬油以及可樂淹過豬肉,大火滾30分,調試味道後,悶20鍾,即可上桌

    熱鍋放點油,放入豬肉炒至金黃色,加適量的冰糖炒到豬肉上色,加入,梅乾拌炒,再加胡椒粉翻炒,嗆米酒,倒入適量的醬油以及可樂淹過豬肉,大火滾30分,調試味道後,悶20鍾,即可上桌

小撇步

煮完放涼冰冰箱隔夜再吃更入味 梅乾記得要多洗幾次,葉子要翻開洗,因為沙子真的非常多
也可以全部拌炒後放電鍋煮^^

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