梅干豬肉 分享傳送傳送列印 杜迪麻麻的廚房 36 食譜 29 粉絲 追蹤 85 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 非常簡單迅速，也非常下飯的一道菜 份量 4 人份 食材 豬五花 2條 梅乾 1球 蔥 1小把 薑 5-6片 米酒 1大碗 醬油 適量 可樂 1瓶 冰糖 適量 胡椒粉 適量 1 豬肉切適當大小，蔥切段，薑切碎，梅乾洗淨切小段，梅乾至少要浸泡30分鐘，沙子非常多。 2 熱鍋放點油，放入豬肉炒至金黃色，加適量的冰糖炒到豬肉上色，加入蔥，薑，梅乾拌炒，再加胡椒粉翻炒，嗆米酒，倒入適量的醬油以及可樂淹過豬肉，大火滾30分，調試味道後，悶20鍾，即可上桌 小撇步 煮完放涼冰冰箱隔夜再吃更入味 梅乾記得要多洗幾次，葉子要翻開洗，因為沙子真的非常多 也可以全部拌炒後放電鍋煮^^ 2017/11/06 發表 1,036 瀏覽
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