高蛋白「味增鮭魚金針豆腐煲」375卡
收藏 379
留言 0
有 1 人跟著做
天氣轉涼了
想吃些暖呼呼有熱湯的食物
於是小編就創造了這道味增豆腐鮭魚
醃製味增醬加一點水，放在電鍋蒸後
融合了鮭魚肉的精華，鮮甜好滋味🤤
此食譜熱量約375卡
蛋白質41克
碳水10克
脂肪18克
份量
1
人份
時間
15
分鐘
熱量
食材
鮭魚（尾段）
150克
金針菇
40克
大漢板豆腐
135克
蔥
2枝
洋蔥
少許
醃製材料
味增
10克
米酒
少許
蠔油
少許
蒜末
酌量
-
1取10克味增醬倒入碗中 -
2加入約5克蠔油（拍罐子兩三下）
-
3加上米酒，約2匙
-
4加入酌量蒜末，均勻攪拌 試吃一下醬料，若太鹹可加入少許開水。
-
5均勻的將醃料放置在鮭魚上，放冰箱約3-4小時以上。 小編這次是放一個晚上
-
6取豆腐135克，均勻切塊。
-
7均勻鋪上金針菇，在放上豆腐片
-
8擺上鮭魚後，淋上一半的醃醬，再加入10-20cc的水。 最後撒上洋蔥絲，放入電鍋 外鍋放8格的水
-
9電鍋蒸熟後，放入蔥花 在加1-2格的水，把蔥花蒸一下比較不會那麼燻。
-
10起鍋後即可享用
-
11吸飽湯汁精華的豆腐及金針菇，好好吃😋
