高蛋白「味增鮭魚金針豆腐煲」375卡

天氣轉涼了
想吃些暖呼呼有熱湯的食物

於是小編就創造了這道味增豆腐鮭魚
醃製味增醬加一點水,放在電鍋蒸後
融合了鮭魚肉的精華,鮮甜好滋味🤤

此食譜熱量約375卡
蛋白質41克
碳水10克
脂肪18克

份量
1 人份
時間
15 分鐘
熱量
食材
鮭魚(尾段)
150克
金針菇
40克
大漢板豆腐
135克
2枝
洋蔥
少許
醃製材料
味增
10克
米酒
少許
蠔油
少許
蒜末
酌量
  • 1
    取10克味增醬倒入碗中
  • 2
    加入約5克蠔油(拍罐子兩三下)
  • 3
    加上米酒,約2匙
  • 4
    加入酌量蒜末,均勻攪拌 試吃一下醬料,若太鹹可加入少許開水。
  • 5
    均勻的將醃料放置在鮭魚上,放冰箱約3-4小時以上。 小編這次是放一個晚上
  • 6
    取豆腐135克,均勻切塊。
  • 7
    均勻鋪上金針菇,在放上豆腐片
  • 8
    擺上鮭魚後,淋上一半的醃醬,再加入10-20cc的水。 最後撒上洋蔥絲,放入電鍋 外鍋放8格的水
  • 9
    電鍋蒸熟後,放入蔥花 在加1-2格的水,把蔥花蒸一下比較不會那麼燻。
  • 10
    起鍋後即可享用
  • 11
    吸飽湯汁精華的豆腐及金針菇,好好吃😋
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2017/11/02 發表 2,014 瀏覽
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