高蛋白「味增鮭魚金針豆腐煲」375卡

259 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

天氣轉涼了
想吃些暖呼呼有熱湯的食物

於是小編就創造了這道味增豆腐鮭魚
醃製味增醬加一點水,放在電鍋蒸後
融合了鮭魚肉的精華,鮮甜好滋味🤤

此食譜熱量約375卡
蛋白質41克
碳水10克
脂肪18克

份量1人份 烹調時間15分鐘

食材

鮭魚(尾段) 150克
金針菇 40克
大漢板豆腐 135克
2枝
洋蔥 少許
醃製材料
味增 10克
米酒 少許
蠔油 少許
蒜末 酌量
  • 1取10克味增醬倒入碗中
  • 2加入約5克蠔油(拍罐子兩三下)
  • 3加上米酒,約2匙
  • 4加入酌量蒜末,均勻攪拌 試吃一下醬料,若太鹹可加入少許開水。
  • 5均勻的將醃料放置在鮭魚上,放冰箱約3-4小時以上。 小編這次是放一個晚上
  • 6取豆腐135克,均勻切塊。
  • 7均勻鋪上金針菇,在放上豆腐片
  • 8擺上鮭魚後,淋上一半的醃醬,再加入10-20cc的水。 最後撒上洋蔥絲,放入電鍋 外鍋放8格的水
  • 9電鍋蒸熟後,放入蔥花 在加1-2格的水,把蔥花蒸一下比較不會那麼燻。
  • 10起鍋後即可享用
  • 11吸飽湯汁精華的豆腐及金針菇,好好吃😋
贊助
2017/11/02 發表 1,480 瀏覽

有 0 人跟著做 活動上傳跟著做照片即可參加「新春好煮意 全站任選跟著做」唷

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣