外脆內軟的烤地瓜

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零失敗,外脆內軟的烤箱地瓜,表面會有點焦糖化,是簡單又好吃的午後小點心。

烹調時間45分鐘

食材

地瓜 一條
橄欖油 一茶匙
岩鹽 適量
  • 1預熱烤箱至200°C,把地瓜洗乾淨,視乎大少砌成二或四塊。
  • 2在烤盆上鋪上牛油紙,地瓜表面塗抹橄欖油,再灑上一點點鹽巴,砌面向下,皮向上,放進烤箱30-35分鐘即成。
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小撇步

宜使用味道較淡的橄欖油或牛油果油。

2017/10/29 發表 865 瀏覽

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